هجوم وجبة الطفل الخفيفة

نُشر هذا التعليق من قبل 0 عضو   عرض تعليقاتك

ملخص المادة

يحتاج الأطفال الصغار الى أن يأكلوا من خمس الى ست مرات يوميا..انه وقت الوجبات الخفيفة

والآن يأكل طفلك أطعمة سليمة، والأمر يرجع اليكِ في الاتجاه إلى الوجبات الصحية والوجبات الخفيفة. ويحتاج الأطفال الصغار حقًا أن يأكلوم من خمس إلى ست مرات يوميًا، لذك يجب أن تُسمى الوجبات الخفيفة وجبات صغيرة، ولا داعي لأن يكون هذا الأمر صعب كما يبدو. فمن السهل الحصول على الوجبات الخفيفة بمجرد معرفة ما الذي تبحثين عنه.

الطعام الواجب تجنبه

نبذة مختصرة على العصائر

عام واحد

18 شهر

عامين

ثلاثة أعوام

الأطعمة الواجب تجنبها

توجد بعض الأطعمة المعروف عنها مخاطر الشرقه بالنسبة للأطفال الرضع والأطفال وتشمل هذه الأطعمة:

  حبات العنب الكاملة، وحبات الطماطم الكاملة ذات اللون الأحمر الفاتح
  والحلوى الجامدة، بما في ذلك الحبوب الهلامية
 واللوز والبندق
 
  والجزر الخام, والكرفس، والحبوب الخضراء، أو أي خضروات صحيحة
  والبذور (مثل بذور اليقطين أو بذور عباد الشمس)
  والمقادير الكبيرة من الطعام مثل اللحم أو البطاطس.

نبذة مختصرة عن العصائر

إن العصير هو مشروب حلو يدمنه الأطفال بشدة. ويرجع الأمر إليكِ للتأكد من أن طفلك لا يتعلق به.

ما الخطأ في تناول العصائر؟ لا شئ، إذا اعطيته لطفلك بكميات صغيرة بما لا يزيد عن 120- 180 ملي (بما يعادل من 4-6 مقادير) يوميًا. وما يزيد عن ذلك من العصائل يوميًا يؤدي إلى وجود السكر بكميات كبيرة للغاية وما يصاحب ذلك من إصابة الطفل في سن المشي بالإسهال الأمر الذي يساهم في سوء التغذية. ووجود كميات كبيرة من السكر يحل محل البدائل الصحية بشكل أكبر مثل الحليب والأطعمة السليمة. بالإضافة إلى مستوى الحمضية يمكن لعصائر الفاكهة أن تزيد من خطر تآكل الأسنان. ويرتبط العصائر التي يتم تناولها في زجاجة بإصابات الأذان وتجويف الأسنان. وفي الدول المتقدمة يكون السبب الأكثر شيوعًا وراء نقص التغذية هو تناول كميات كبيرة من العصائر!!

حاولي الحد من تناول عصائر الفاكهة لتقتصر على أوقات تناول الوجبات مع إعطاء بدائل أكثر صحة مثل الحليب والماء بين الوجبات. وتكون عصائر الفاكهة الطازجة أفضل من "مشروبات الفاكهة" أو المنتجات التركيبية الأخرى. أقرئي الورقة التي تحتوي على المكونات وابعدي شبح العصائر حتى لا يستولى على وقت الوجبات الخفيفة.

ويوجد أدناه بعض المعلومات لصغار الآكلين بإختلاف اعمارهم وإختلاف شهياتهم.

عام واحد

فطفلك الذي يبلغ من العمر عامًا واحدًا يبدو أنه لا يأكل أي شئ آخر، حيث نجد انخفاض في شهيته ومعدل نموه وكل ما نحاول أن القيام به معه هو حثه على تناول وجبات خفيفة لها مذاقها وصحية. ويكون الأطفال في هذا السن على استعداد لأكل "الطعام الذي يتناوله بالأيدي".

  ويعتبر البيض مصدرًا جيدًا للتغذية المتوازنة. ويمكن للأطفال الاستفادة من الحديد الزائد في صفار البيض ومع ذلك يمكن أن يعاني بعض الأطفال من حساسية تجاه بياض البيض، لذلك راقبي بحرص أي رد فعل من هذا النوع. ويكون قلي البيض خيار لذيذ طول اليوم ولن يسبب إلى طفلك أي شرقه. ولا تقلقي على نسبة الكوليسترول فالأطفال يحتاجون إلى مقدار يزيد عما تحتاجينه. فثلاث أو أربع بيضات في الأسبوع كفاية.
  وتكون الفاكهة الطازجة أفضل من عصائر الفاكهة فقط. فبينما يحتوي عصير الفاكهة في أغلبه على سكر فإن الفاكهة نفسها تعتبر مصادر رئيسية للفيتامينات والمواد المغذية الأخرى. اعطي طفلك شرائح صغيرة من الخوج الطازج الذي يحتوي على عصارة كثيرة- أو الموز اللذيذ المهروس وانظري ما المدة التي يستطيع أن يقاوم خلالها!
  ويعتبر التفاح المطبوخ هو طريقة أخرى لتقديم الفاكهة لطفلك وكوني مستعدة للفوضى!
  كما أن مكعبات الجبن الصغيرة هي طريقة أخرى لإعطاء طفلك الكالسيوم إذا لم يكن يحب الحليب- أو حتى إذا كان يحبه. وتفضل أيضًا الجبن الحلوم.
  ويعتبر الجزر والحبوب الخضراء سواء المقطعة أو المطبوخة وجبة خفيفة لها مذاقها ولكن لا ينصح بالحبوب الكاملة على الرغم من أن
  البطاطس، سواء المقطعة مكعبات أو المطبوخة تقوم بهذه الخدعة ونحذر من عادة تناول البطاطس الشيبسي لأنها كثيرة، وزيتيه، ومملحة للغاية.

18 شهر

في هذا العمر فإنطفلك يحتاج في هذا السن إلى وجباتين أو ثلاث وجبات خفيفة يوميًا بالإضافة إلى الوجبات الرئيسية. وجربي الوجبات الخفيفة التالية:

  الموز الناضح المقطع إلى قطع.
  ويفضل تناول الخبز المحمص في الوجبة الرئيسية طعام الطفل في سن المشي. جربي أن تنشري عليه الجبن الكريمي لإعطائه قيمة غذائية أكثر،
  أو طبقة رقيقة من الجبن، أو شرائح من أي جبن مطبوخ، أو مكعبات من الجبن الشيدر- أي شئ يقوم بنفس الدور. وإذا وجدتِ الجبن الذي يحبه طفلك دعيه يحصل عليها
  وضعي كسرات من الحبوب في كوب لإعداد وجبة خفيفة لبعد الظهر. الطفل في سن المشي وجزء من إعجاب الطفل بذلك هو أن يلتقط هذه الكسرات واحدة تلو الأخرى.
  وكعكة الأرز غير المملحة- فإنها كبيرة ومتعة لتمسكها أيدى صغيرة. وهذه الوجبات الصغيرة الحالية تذوب في فم الطفل.
  تعتبر الفطائر الرقيقة السادة أداة ممتعة لوجبات خفيفة صحية. قومي بتقطيعها إلى قطع يمكن تناولها أو إلى نصفين فقط ليمكن قضمها واضيفي الجبن الكريمي، أو الجبن المذاب أو البارد، أو الفاكهة المهروسة..

عامين

لاحظي النظام الغذائي لطفلك للتأكد من أنه يحصل على المواد المغذية الهامة مثل الحديد، والكالسيوم، وفيتامين (ب)، والبروتين. ومع شهيته التي من صعب ارضائها هذه الأيام، فمن الصعب معرفة ما إذا مان الطفل يحصل على ما يريد كل يوم أم لا. وها هي بعض الأطعمة التي تحتوي على مقدار وافر من المواد المغذية التي تجعل الوجبات الخفيفة غنية ويمكن لطفلك مضغها.

  ويعتبر البيض المقلي، والبيض المسلوق تمامًا مصدرًا رئيسيًا للحديد والبروتين. قومي بعمل عجة البيض وقطعيها إلى قطع في حجم القضمة.
  والطبقة الرقيقة من الجبن، أو شرائح و مكعبات الجبن هي طريقة ماهرة لتجعلي طفلك يأكل الكالسيوم والبروتين
  ويعتبر السمك المطبوخ- وجبة العشاء المفضلة كما أنه مصدرًا جيدًا للكالسيوم وضمي لذلك البطاطس المهروسة اللذيذة للحصول على الكربوهيدرات وسوف تحصيلن على وجبة!
  وتعتبر قطع الخبز غير المملحة، وكعكة الأرز غير المملحة، والخبز المحمص- أي منتج للحبوب مصدرًا جيدًا للحصول على فيتامين (ب) الأطفال في سن المشي وفي العموم يتجه الأطفال الصغار إلى الوجبات لا تحتوي نسبيًا على المواد غير الحريفة. وجربي نشر نصف فطيرة رقيقة مع جزء من الجبن الكريمي للحصول على توليفة صحية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات.
  وشرائح التفاح، وشرائح الخوخ، وثمرات البرقوق، وشرائح البرتقال- فإنك لن تضلي مع الفاكهة الطازجة.
  وقطعي الفاكهة المجففة إلى قطع وتأكدي من أنكِ قد قمتي بإزالة البذر من أي ثمرة برقوق أو بلح تعطيها إلى الطفل. الأطفال في سن المشي وسيحب الطفل التقاط الفاكهة المفرومة المجففة من الكوب المفضل لديه
  وكذلك القطع المطهيه على البخار من البروكلي والقرنبيط والتي توزع عموديًا مع البطاطس المهروسة يمكن أن تصبح وجبات خفيفة يفضلها الصغار
  إذا تم تقديمها مبكرًا. وكذلك عجائن البيتزا باستخدام الفطيرة الإنجليزية الرقيقة أو الكعكة المسطحة المستديرة مع نشر صلصة الطماطم عليها مع الجبن فوقها، ووضعها في الفرن لتذوب ثم اتركيها لتبرد وقدميها وستجدين طفلك يتعجب قائلاً "ما هذا يا أمي!"

3 أعوام

ومع بلوغ طفلك سن ثلاثة أعوام ومع قيامه بالعديد من أنشطته اليومية ونمو خياله، وانشغاله الدائم يكون القيام بالتغذية الجيدة أمر أكثر أهمية من أي وقت آخر.

  يعتبر البيض المقلي، والبيض المسلوق تمامًا مصدرًا رئيسيًا للحديد والبروتين. قومي بعمل عجة البيض وقطعيها إلى قطع في حجم القضمة.
  والطبقة الرقيقة من الجبن، أو شرائح و مكعبات الجبن هي طريقة ماهرة لتجعلي طفلك يأكل الكالسيوم والبروتين.
  وكذلك عجائن البيتزا باستخدام الفطيرة الإنجليزية الرقيقة أو الكعكة المسطحة المستديرة مع نشر صلصة الطماطم عليها مع الجبن فوقها، ووضعها في الفرن لتذوب ثم اتركيها لتبرد وقدميها وستجدين طفلك يتعجب قائلاً "ما هذا يا أمي!"
  ويعتبر السمك المطبوخ- وجبة العشاء المفضلة كما أنه مصدرًا جيدًا للكالسيوم وضمي لذلك البطاطس المهروسة اللذيذة للحصول على الكربوهيدرات وسوف تحصيلن على وجبة!
  وتعتبر قطع الخبز غير المملحة، وكعكة الأرز غير المملحة، والخبز المحمص- أي منتج للحبوب مصدرًا جيدًا للحصول على فيتامين (ب) الأطفال في سن المشي وفي العموم يتجه الأطفال الصغار إلى الوجبات لا تحتوي نسبيًا على المواد غير الحريفة. وجربي نشر نصف فطيرة رقيقة مع جزء من الجبن الكريمي للحصول على توليفة صحية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والكربوهيدرات.
  وشرائح التفاح، وشرائح الخوخ، وثمرات البرقوق، وشرائح البرتقال- فإنك لن تضلي مع الفاكهة الطازجة.
  وقطعي الفاكهة المجففة إلى قطع وتأكدي من أنكِ قد قمتي بإزالة البذر من أي ثمرة برقوق أو بلح تعطيها إلى الطفل. الأطفال في سن المشي يحبون التقاط الفاكهة المفرومة المجففة من الكوب المفضل لديه
  وكذلك القطع المطهيه على البخار من البروكلي والقرنبيط والتي يمكن أن تصبح وجبات خفيفة يفضلها الصغار إذا تم تقديمها مبكرًا.
  ويمكن عمل خليط من سمك التونة والسالمون مع نشر الزبادي عليهما لعمل سندوتشات لذيذة الطعمم ومغذية.
  وكعكة الدقيق الكامل، مع الخبز، والخبز الموز المصنوع من العسل والدقيق الكامل تكون صحيًا أكثر من هذا النوع الذي يتم شرائه من المتاجر. وقمي بتجميد العجائن ثم إزالة التجميد منها لعمل وجبات خفيفة مميزة وسريعة.
  أما بالنسبة للأنواع المختلفة من البسكوت فاختاري منها ما يكون محشو بالتين أو طحين الشوفان أكثر من الأنواع الأخرى الشديدة الحلاوة.

والآن يكبر طفلك وها هي بعد الخطوط الاسترشادية العامة لتغذيته:

  اختاري الوجبات الخفيفة التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، نثل الخبز، وقطع الخبز، وحلقات الخبز، والكعكات الرقيقة، والبسكوت الرقيق الهش، وسلطات العجائن. ولجعلها أكثر تغذية يمكنكِ إضافة القليل من البروتين والدهون مثل الجبن الكريمي
  وأي وجبة خفيفة يساعدك في عملها يتم على الأرجح اتلافها. وجهي طفلك إلى العمل!
  وتجنبي العديد من الوجبات الخفيفة المعروضة في الأسواق للأطفال وذلك لأنها تحتوى على نسب عالية من الأملاح، والدهون، والسكريات. واقرئي بعناية ورقة المكونات التي توضع على منتجات الأغذية، حتى تلك المنتجات الغذائية المخصصة لصغار الأطفال. حاولي تقدير المقدارالذي يستهلكه طفلك من الملح أو الدهون يوميًا. فامتصاص ربع المقدار الموصى به للطفل يوميًا من مقدار الملح، على سبيل المثال، في وجبة خفيفة واحدة يعد كثيرًا للغاية.
  في عمر 3 سنوات يحتاج طفلك معدلات دهون ومواد حمضية دهنية أقل مما كان يحتاج لها من قبل. استشيري طبيبك أو الزائرة الصحية التي تتابعين معها إذا كان طفلك على استعداد لبدء شرب الحليب الأقل دسمًا. ولكن تذكري أن الحليب منزوع الدسم به نسبة منخفضة تمامًا من الدهون لا تتناسب مع الأطفال الصغار.
  وتعتبر منتجات الألبان منتجات هامة، ولكن لا تفرطي في إعطائها للطفل. ويحتاج طفلك من 480 مل إلى 720 مل (ما يعادل 16 إلى 24 مقدار) من الحليب (أو منتجات الألبان مثل الزبادي أو الجبن) يوميًا لبناء عظام قوية ونمو قوي ولكن ما يزيد عن 720 مل (ما يعادل 24 مقدار) قد يتسبب في أن يفقد طفلك شهيته للأغذية الأخرى التي تحتوي على مواد مغذية هامة التي لا يحتوي عليها الحليب.
  على الأرجح أن يصبح إفطار الحبوب هو الطعام الرئيسي. وإنه لاختيار جيد بالنسبة لأي وجبة أو وجبة خفيفة طالما أنكِ تختارين الحبوب التي لا يضاف إليها الكثير من السكر.