وصفات كعكة عيد الميلاد الأول: خيارات صحية

عند الاحتفال بعيد ميلاد طفلكِ، ربما ترغبين في تقديم أشهى الحلوى وأقلها من حيث القيمة الغذائية. ولكن بالنسبة للطفل في مرحلة النمو الذي يحتاج إلى الكثير من العناصر الغذائية، قد يكون من الأفضل أن تعيدي التفكير في حلوى أعياد الميلاد التقليدية. تعرفي على كيفية وضع قائمة طعام عيد ميلاد احتفالية وصحية ولذيذة باتباع النصائح التالية:

أفكار كعك أفيد لكِ

فيما يلي بعض المكونات والمقترحات البديلة الأفيد لكِ ولطفلكِ. خذيها بعين الاعتبار إذا كنتِ تصنعين كعكة للحفل.

أفكار مكونات بديلة

• يمكن استبدال 1/3 الدقيق المخصص لكل الأغراض بدقيق قمح كامل

• زبدة التفاح يمكن أن تحل محل 1/3 من الزبد العادي

• بدلاً من 3 بيضات كاملة، استخدمي بيضتين كاملتين وبياض بيضة واحدة

• يمكن استخدام جبن Neufchatel بدلاً من الجبن الكريمي كامل الدسم

• يمكن استخدام الكريمة اللاذعة الخفيفة بدلاً من الكريمة اللاذعة العادية

أفكار بديلة كاملة للكعك

• كعكة الشوفان

• خبز الموز

• خبز الخضروات (الجزر وقرع العسل والكوسة)

• الكعك الذي يحتوي على البنجر أو البطاطس أو البطاطا

المقبلات الجانبية

الصوص والمقبلات الجانبية محببة للأطفال حديثي المشي، ولكنها قد تسبب بعض الفوضى. ولكن هذا ليس بالضرورة أمرًا سلبيًا طالما كان طفلكِ يأكل طعامًا صحيًا، فمعنى ذلك أنكِ تحرزين تقدمًا!

المقبلات الجانبية الحلوة

• صوص التفاح

• الكريمة لاذعة الطعم بنكهة كل الفواكه أو الفواكه المهروسة

• الموز المهروس مع التوت والريكوتا أو بدونهما

فاتح الشهية

• جبن كريمية مخففة باللبن

• كواكامولا

• الجبن القريش بالخثارة الصغيرة

• الحمص

• سلطات كريمية

• الخضروات المطهية والمهروسة

صلصة أطعمة صحية

• الجبن

• الفاكهة

• الخضروات المطهية (الجزر والبروكلي والفاصوليا الخضراء والقرنبيط)

• الخيار

• مقرمشات جراهام

• الحبوب الكاملة

• قطع صغيرة أو شرائح مدورة من الدجاج أو الديك الرومي

قليل من التغيير

أصبحت العصائر لا تقتصر على الفواكه، بل قد تشمل الآن الفواكه أيضًا. تمثل هذه المشروبات المغذية وسيلة رائعة لإضفاء الطعم اللذيذ على الخضروات. إذا كان طفلكِ يحب العصائر، فيمكنكِ إضافة بعض من هذه المكونات للحصول على القيمة الغذائية العالية:

• الأفوكادو

• السبانخ

• الجزر المطهي

• الكرنب

• البقدونس

• الخيار

إذا كان طفلكِ حديث المشي يستخدم كوب الرشف، فيمكن تخفيف العصائر له باللبن أو الماء. (إذا كان العصير ثخينًا للغاية، فيمكن تقديمه في وعاء وتناوله باستخدام الملعقة).

اصنعي "وجهًا"

اصنعي وجهًا بالطعام! استخدمي الطعام كمواد تلوين والطبق كلوحة فنية. ارسمي وجهًا بسيطًا أو دقيقًا كما ترغبين، ولكن مجرد وجود عينين وفم كفيل بتوضيح الصورة تمامًا. يمكنكِ أيضًا استخدام شرائط المكرونة لإضافة شعر له، والخضروات كأقراط، والشوفان كشارب.